Smaka skillnaden med rätt ölglas!

Varje ölfantast – rutinerad som nybörjare – har sin smak när det kommer till ölglas. Vissa föredrar att ha ett brett urval av olika glas, dedikerade till en specifik ölsort, medan andra använder ett specifikt ölglas för alla typer av öl. Och inget är rätt eller fel när det gäller hur du bäst njuter av din öl. Men det finns glas som har specifika egenskaper i kombination med utvalda ölsorter.

Utseendet på glaset är en sak, för det råder ingen tvekan om att en öl serverad i ett vackert ölglas kommer att förbättra helhetsupplevelsen, men det finns också tekniska bevis för att vissa ölglas faktiskt påverkar ölen som serveras i glaset.

Vi kommer att gå igenom några av de mest klassiska ölglasen nedan, så att du får en bättre överblick över vilka element du bör överväga när du ska hitta det perfekta ölglaset.

Pintglaset

Du känner säkert igen pintglaset från dina besök på puben, där det cylinderformade glaset verkligen kommer till sin rätt. Glaset kallas också för halvlitersglaset och har därmed den fantastiska egenskapen att det rymmer en rejäl mängd öl.

Men glasets bredd och den breda öppningen ger ölet fri passage till både den främre och bakre delen av tungan, vilket framhäver ölets beska och sötma.

Därmed är pintglaset ett förnuftigt allroundglas som du utan problem kan använda till ölsorter som porter, IPA och pilsner.  

Pokalglaset

Detta pompösa ölglas kännetecknas av sin stora kraftiga fot, på vilken en stor skål är placerad, som de flesta nog förknippar med belgiska klosteröl.

Precis som med pintglaset har pokalglaset en bred öppning som snabbt och säkert leder de många aromerna till näsan, samtidigt som det låter ölet rinna genom hela munnen. Du får därmed en riktigt god smakupplevelse, där alla ölets smakupplevelser väcks till liv.

Typiskt används pokalglaset till belgiska ölsorter som blonde, dubbel eller trippel.

Pilsnerglaset

Finns det något bättre än en iskall pilsner serverad i ett vackert pilsnerglas – nej, eller hur?

Pilsnerglaset är smalt och långt, och ger verkligen de gyllene nyanserna möjlighet att skina. Det finns plats att låta kolsyran sippra uppåt och forma ett delikat skumhuvud som reser sig över glaset.

Den visuella identiteten är en sak, men glaset låter också ölet träffa längst bak i munnen först, vilket framhäver ölets bittra nyanser, vilket är karaktäristiskt för pilsnerölen.

Det smala glaset lämpar sig därmed väl för öl som är både läskande och törstsläckande. Det vill säga pilsneröl eller andra ljusa öl som är lätta att dricka.

Tulpanglaset

Ett äkta allroundglas – så karakteriseras tulpanglaset bäst. Glaset kan användas både för lätta uppfriskande ales och för tyngre och mörkare strong ales.

Glaset har formen av en tulpanblomma, där själva glasskålen är bredast, medan den smalnar av mot öppningen. Men istället för att bara fortsätta att smalna av, öppnar glaset sig igen vid mynningen, vilket ger plats för skummet att veckla ut sig, som du känner igen det från pilsnerglaset. Samtidigt bevaras aromerna i glaset på samma sätt som ett snifterglas.

Tulpanglaset tilltalar alltså verkligen alla dina sinnen, vilket återspeglas i den doft- och smakupplevelse som glaset tillför ölen som serveras däri, vilket är din garanti för en riktigt god helhetsupplevelse.

Ölmuggen

Vi älskar de tyska ölmuggarna, som vid den årliga Oktoberfesten ekar världen över när det ropas i öltälten: ”Prost!”.

Ölmuggarna används oftast till lager eller pilsner och du kan hitta dem i många olika sorter. Ska du ha en ölmugg i rätt Oktoberfestanda, så ska muggen rymma en liter öl.

Så om du ska hålla en häftig temafest eller bara har ett gott öga till den tyska klassikern, så är ölmuggen ett glas för dig. 

Snifterglaset

Detta fantastiska glas är format efter ett cognacglas, vilket innebär att det är bredast på mitten av skålen, medan det i öppningen blir något smalare. Skummet och de många spännande aromerna fångas därmed in i glaset, vilket ger god anledning att sänka ner näsan i glaset och ”sniffa” in alla de goda intrycken.

Snifterglaset gör sig verkligen bra när du serverar en god kraftig IPA eller stark Ale, där du verkligen vill smaka ölets många nyanser.

Därför är det också viktigt att du inte fyller glaset helt, då det ska finnas utrymme att cirkulera ölet i glaset, så att ölets aromer frigörs och du får dina smaklökar bortskämda.   

Veteölsglaset

Ett bra veteölsglas har plats för mycket skum, vilket just för veteöl är en väsentlig del av helhetsupplevelsen.

Själva glaset är högt och smalt som ett pilsnerglas, men rundar dock mer utåt i toppen, vilket skapar utrymme för ett fantastiskt kryddigt och väldoftande skumhuvud.

Veteölsglaset låter med sin långa smala form ölet träffa längst bak på tungan, vilket är idealiskt för att främja ölets beska.

Härmed har du fått en mer allmän överblick över olika typer av ölglas, som garanterat kan få dig att smaka skillnaden på ölen du dricker.

Är du intresserad av att se vårt stora glasuniversum och ...