Du är för närvarande i redigeringsläge för order.

Lär dig mer om vodka – fakta och drinkrecept

Michelle Vammen - December 29, 2021 2

Vodka är bland de mest utbredda typerna av sprit, och vodkan spelar en avgörande roll i otaliga drinkar. Vi har nästan alla erfarenheter av den starka spriten, vare sig det är goda festliga minnen eller lätt suddiga minnen där en cocktail eller två för mycket har intagits. Nedan har vi samlat en rad fakta om vodka och naturligtvis några drinkrecept där vodka ingår.

Vodkans beteckning

Som du förmodligen redan vet är vodka en spritdryck som består av en alkoholprocent på ca 40-60%. Namnet vodka kommer från den ryska beteckningen för vatten, men det är dock viktigt att fastslå att det inte finns många likheter mellan vatten och vodka utöver den klara vätskan. Det finns övervägande skillnader däremellan, som särskilt kommer till uttryck i smak och alkoholprocenten, där vodkan skiljer sig med sina höga alkoholprocenter och kraftfulla smak.

Tillverkning av den starka spriten

Vodka framställs typiskt av en typ av socker eller stärkelse, som bland annat kan komma från potatis, spannmålssorter eller sockerbetor. Vätskan destilleras och filtreras därefter, varefter den späds ut med vatten. Resultatet är en klar vätska, som beroende på kvalitet och smaker kan avnjutas för sig eller i samspel med övriga ingredienser när drinkar ska blandas.

Vodkans ursprung

Uppfattningen bland många är att vodka är synonymt med Östeuropa, där vodkan just har sitt ursprung. Särskilt den så kallade ”slav-vodkan” förknippas med Ryssland. Vodkan uppfanns i de östeuropeiska länderna, men det råder inte full enighet om vem som var först. Men en sak är i alla fall säker, nämligen att vodkan sedan dess har spridits till nästan hela världen. Den både intas och produceras i stort sett alla världens länder, där det finns olika tolkningar av den klassiska vodkan. Det finns dessutom flera förslag på utsökta vodkor som tillverkas i Danmark, varvid Danzka Vodka, Vødtka Ekologisk Vodka samt Vodka Bornholm kan framhållas. De förstnämnda säljs här hos BarLife, och om du ännu inte har provat danskproducerad vodka, så är tipset härmed vidarebefordrat.

Användningsområden

Förutom att vodka är en klassiker i barskåpet, där den både kan avnjutas för sig och ingå i samspel med andra spännande ingredienser, så kan vodkan också användas i köket som en del av din matlagning. Det finns olika förslag på hur vodkan ingår i matlagningen. Det kan vara den så kallade ”Vodka Pasta”, som är en krämig och smakfull pastarätt, där lite vodka tillsätts. Dessutom kan det vara såser, där vodkan tillsätts eller desserter med vodka, till exempel i form av hemgjord glass eller sorbet.

Skillnad i vodkans kvalitet

När det handlar om vodka, så är det stor skillnad på kvaliteten i produkten. Vodkans kvalitet bedöms typiskt beroende på produktens renhet. Det förstnämnda bedöms utifrån destilleringsmetod och särskilt antalet destilleringar. Likaså har vodkans filtrering en avgörande roll i relation till kvaliteten, där vissa vodkor filtreras med kol, kalksten, silver eller kristaller.

Antal destilleringar och filtreringsmetoden spelar en övervägande roll för vodkans renhet och smaker. Dessutom späds vodka ut med vatten under tillverkningen, varför vattnets kvalitet också är betydande för den slutliga produktens kvalitet. Vissa företag lägger stor ära i vilken typ av vatten som används, till exempel glaciärvatten.

Olika varianter

Som du förmodligen känner till, finns det åtskilliga varianter av vodka. Det kan, förutom att komma till uttryck i olika typer av kvalitet, vara i form av de olika smakvarianterna som finns. Det finns den klassiska vodkan, till exempel Stolichnaya Original Vodka, men dessutom finns diverse tolkningar, där spännande smaker har tillsatts i vätskan. Varianterna spänner brett och kan vara i form av tillsats av bär eller frukter, däribland grönt äpple, blåbär, citrusfrukt och persika. Dessutom finns det mer innovativa förslag på den starka spriten, där Graskovka har gjort en helt speciell vodka, där det i varje flaska finns ett blad bisonoxgräs. En annan lite mer kreativ tolkning och utforskande variant är Cannabis vodka, som har tillsatts en toppskott från cannabisplantan samt essens från cannabisfrön.

Drinkrecept med vodka

Vodka är en mångsidig sprit som kan avnjutas i samspel med många olika smaker. Drinklistan är fylld med olika drinkar, varav de flesta typiskt innehåller vodka. Däribland drinkar som Bloody Mary och Espresso Martini. Dessutom används vodka också i den klassiska vodka-Redbull samt Screwdriver, som är en blandning av apelsinjuice och vodka. De förstnämnda är två otroligt enkla drinkar som man aldrig går fel med. Listan med drinkar där vodka används är lång. Nedan får du två förslag på recept med vodka, nämligen en Sex on the Beach och White Russian.

Sex on the Beach

Den festliga Sex on the Beach är en välsmakande och frisk drink, som är en riktig klassiker.

Du behöver:

5 cl vodka
4 cl tranbärsjuice
4 cl apelsinjuice
1-1,5 cl persikolikör
Isbitar
Cocktailshaker

Så här gör du:

Hitta ett stort glas
Tillsätt dina ingredienser i din shaker och skaka den väl
Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer persikolikör om så önskas
Servera och njut av din drink

Tips: Om du har röd grenadin stående i skåpet, kan du med fördel tillsätta lite av den i glasets botten och försiktigt hälla din vätska ovanpå för att uppnå ett fint färgskifte.