Winterspring Rominlagda russin 300g

Klassiskt glöggtillbehör med mörk rom och varma kryddor

Winterspring rominlagda russin 300 g är en exklusiv delikatess bestående av saftiga russin och mandlar som legat i mörk rom i kombination med friska citrusnoter och julens klassiska kryddor. Resultatet är mjuka, aromatiska russin med en djup smakprofil präglad av apelsin, citron, kanel, nejlika, kardemumma, kryddpeppar, stjärnanis och en touch av svartpeppar. Texturen är fyllig och mör, så att både russin och mandlar behåller ett fint och saftigt bett i både varma och kalla serveringar.

Blandningen tillför en välbalanserad kombination av sötma, fruktsyra och kryddig värme. Den aromatiska lagen fungerar samtidigt som en smakrik sirap vars viskositet binder samman syra och värme i glöggen, medan krydd- och citrusoljorna lyfter och förlänger smakupplevelsen i gommen. I det söta köket ger rominläggningen ett avrundat, karamelliserat djup som harmonierar fint med grädde, choklad och vanilj. På ostbrickan skapar sötman och romnoterna en tydlig kontrast till salta, krämiga och lagrade ostar såsom blåmögelost eller fasta hårdostar.

De rominlagda russinen kan användas direkt från burken eller värmas lätt för att frigöra kryddofterna optimalt. Förutom som glöggtillbehör till både röd och vit glögg passar blandningen utmärkt till vaniljglass, krämig yoghurt och traditionell ris à la Malta, som fyllning i trifle och pannacotta eller som topping på varma pannkakor och frasiga våfflor. Den överblivna lagen kan dessutom röras ner i varma juldrinkar eller användas som marinad och glaze till ugnsbakad frukt.

• Typ: Rominlagda russin och mandlar till glögg och desserter
• Innehåll: 300 g
• Smakprofil: Mörk rom, citrusfrukter, kanel, kardemumma, stjärnanis och kryddpeppar
• Användning: Glöggtillbehör, desserttopping, ris à la Malta och tillbehör till ostbrickan
• Servering: Färdig att använda direkt från burken eller lätt uppvärmd

Winterspring

Winterspring är känt för sitt fokus på kompromisslösa smakupplevelser och gastronomiskt hantverk. Med utgångspunkt i rena råvaror och klassiska smakkombinationer skapar Winterspring delikata specialiteter som lyfter serveringar i såväl professionella bar- och dessertkök som vid festliga tillfällen.