Vit chokladöverdrag PS (400 G)

Vit chokladöverdrag för professionella bakverk och desserter

Skapa inbjudande bakverk och delikata serveringar med detta vita chokladöverdrag från Barry Callebaut. Chokladen utmärker sig genom sin väl avvägda balans mellan krämig sötma och mjölk, harmoniskt avrundad med en fin ton av naturlig vanilj. Den är utvecklad speciellt för överdrag och konditoriarbete där en jämn finish och ett elegant uttryck står i fokus.

Detta överdrag är som gjort för bageriet, dessertköket och baren som arbetar med dekorativa inslag. Använd den smälta vita chokladen för att doppa praliner, gräddbullar, petit-fours eller färska bär. Den fungerar dessutom utmärkt som bas i sammetslena mousser, ganache, tårtkrämer samt krispiga chokladdekorationer till tallriksserveringar.

Med en praktisk mängd på 400 g är förpackningen enkel att dosera och hantera vid smältning i vattenbad eller chokladsmältare. Chokladen smälter jämnt, vilket ger en smidig konsistens som lägger sig snyggt och täckande runt konfekt och tårtbottnar.

• Produkttyp: Vitt chokladöverdrag
• Innehåll: 400 g
• Användning: Överdrag, doppning, ganache, mousse och dessertdekoration

Barry Callebaut

Barry Callebaut är internationellt erkänt bland konditorer och kockar för sina höga yrkesmässiga standarder och pålitliga kvalitetsprodukter inom chokladtillverkning.