Name: Svampfond koncentrat, räcker till 51 liter, glutenfri - FL 98 CL
Brand: OSCAR
SKU: 96983
Price: 469.00 SEK
Availability: InStock

Du är för närvarande i redigeringsläge för order.

Intensivt svampfondskoncentrat fyllt med djup umami

OSCAR Svampfond koncentrat tillför djup, fyllighet och en distinkt umamiprofil till både det professionella och det ambitiösa hemmaköket. Koncentratet är sammansatt med utvalda svampar som shiitake och karljohanssvamp, vilket skapar en autentisk, avrundad svampsmak med stor kulinarisk komplexitet.

Den flytande konsistensen gör fonden enkel att dosera och lösa upp direkt i både varma och kalla tillredningar. Använd den som smaksättare i krämiga svampsåser, fylliga soppor, bräserade grytor eller en klassisk svamprisotto. Den fungerar lika bra i kalla element såsom dressingar, marinader eller en välsmakande svampmajonnäs till krispiga pommes frites.

Önskas en ännu mer nyanserad och kraftfull sås till vilt, nötkött eller fågel kan koncentratet med fördel kombineras med OSCAR Viltfond.

Produkttyp: Svampfond koncentrat
Innehåll: 0,98 liter (98 cl)
Räckvidd: Räcker till 51 liter färdig fond
Egenskaper: Glutenfri
Dosering: 20-30 ml pr. liter
Användning: Lämplig för både varma och kalla rätter

OSCAR

OSCAR är känt för professionella fonder, buljonger och smakbaser som levererar en jämn, hög gastronomisk standard och sparar tid i tillagningen utan att kompromissa med den rena smakupplevelsen.

Material	BBQ Saus
Storlek	980ml
Brand	OSCAR

Product declaration

Næringsindhold pr. 100g

Energi	513 kJ / 121 kcal
Fedt	0,6 g
- Heraf mættede fedtsyrer	0,1 g
Kulhydrater	17 g
- Heraf sukkerarter	3 g
Protein	11 g
Salt	20,8 g

Ingredienser

40% rehydrerede svampe (CHAMPIGNON, SHIITAKE, BRUNGØLLEHAT), salt, vand, aroma, 8% svampekonsentrat, sukker, glukosesirup, LØG, hvidLØG, syre (citronsyre), fortykningsmiddel (xantangummi).

Allergener

Selleri: Ikke tilsat
Krebsdyr: Ikke tilsat
Æg: Ikke tilsat
Fisk: Ikke tilsat
Gluten: Ikke tilsat
Lupin: Ikke tilsat
Mælk: Ikke tilsat
Bløddyr: Ikke tilsat
Sennep: Ikke tilsat
Nødder: Ikke tilsat
Jordnødder: Ikke tilsat
Sesamfrø: Ikke tilsat
Soja: Ikke tilsat
Svovldioxid og sulfitter: Ikke tilsat

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt, efter åbning i køleskab. Rystes før brug. Dosering: 20-30 ml pr. liter kogende vand. Kan bruges i både varme og kolde retter. Tilsættes direkte i retten.