Dinkelmjöl Fullkorn Eko Aurion 5 kg

Ekologiskt fullkornsdinkelmjöl för smakrika bakverk och rustika bröd

Dinkelmjöl Fullkorn Eko från Aurion mals av utvald ekologisk säd och ger dig full tillgång till dinkelns djupa, nötaktiga smak och fina bakegenskaper. Med en praktisk mängd på 5 kg är förpackningen anpassad för passionerade hemmabagare, kaféer och professionella kök som ofta bakar i större volymer och söker jämn, hög kvalitet i varje deg.

Fullkornsdinkelmjöl innehåller hela kornets naturliga delar, vilket tillför bakverken en fyllig struktur, ett vackert mörkt inkråm och en inbjudande arom. Mjölet fungerar utmärkt i allt från långtidsjästa surdegsbröd och saftiga grytbröd till grova matbullar, knäckebröd, pajbottnar och rustika kakor. Dinkelns glutenstruktur är mjuk och smidig, vilket ger ett saftigt resultat när degen knådas varsamt eller viks under jäsningen.

Dinkelmjölet kan användas som basmjöl för en tydlig fullkornskaraktär eller blandas med siktat vetemjöl eller siktat dinkelmjöl för att uppnå ett luftigare inkråm och extra volym. Den stora förpackningen på 5 kg säkerställer att du alltid har mjöl till hands för veckans bakdagar och experiment i köket.

• Produkttyp: Fullkornsdinkelmjöl
• Odling: Ekologisk
• Nettovikt: 5 kg
• Användning: Bröd, matbröd, pajer och annat bakverk

Aurion

Aurion är känt för sitt kompromisslösa fokus på ekologisk säd och skonsam förädling som bevarar kornets ursprungliga smaknyanser och bakegenskaper, till glädje för kvalitetsmedvetna bagare.