Shibanuma Unagisås 1 Liter

Ge din matlagning en djup, karamelliserad glans

Föreställ dig den balanserade kombinationen av salt umami och en intensiv, mörk sötma som lägger sig som en glänsande spegel över dina råvaror. Shibanuma Unagisås är utvecklad för att förvandla enkla ingredienser till visuella och smakrika serveringar. Den fylliga, trögflytande konsistensen fäster vid maten och skapar en inbjudande finish som fångar ljuset och framhäver uppläggningen, oavsett om du grillar i trädgården eller lagar mat i det professionella köket.

Denna sås fungerar både som ett klassiskt tillbehör och som en mångsidig glasyr i det asiatiska köket. Vid upphettning karamelliseras såsen och utvecklar en komplex smakprofil som passar utmärkt till både kött, fisk och grönsaker. Den rika texturen gör det enkelt att pensla med precision eller ringla direkt över färdiga rätter, så att du uppnår det resultat man känner igen från japanska sushirestauranger och yakitoribarer.

Användningsområdena är många i matlagningen:

• Unagi Donburi: Den traditionella japanska serveringen med grillad ål över ångande ris.
• Yakitori och grill: Som glasyr till kycklingspett, revbensspjäll eller lax, som penslas under tillagningen för en blank, mörk yta.
• Sushi-topping: Ett dekorativt och välsmakande inslag över friterade räkor eller maki-rullar.
• Grönsaksglasering: Ger ugnsbakad aubergine, svamp eller tofu en djup, fyllig smak.

• Innehåll: 1 Liter
• Typ: Flytande sås / Glasyr
• Förpackning: Flaska med doseringskork

Shibanuma

Shibanuma har en lång tradition i Japan, där bryggeriet har specialiserat sig på tillverkning av sojasåser och smakförhöjare av hög kvalitet. Med fokus på stolta hantverkstraditioner och noggrant utvalda råvaror levererar Shibanuma produkter som används och uppskattas av kockar över hela världen för sitt rena djup och sin autentiska karaktär.