Santokukniv 165/395 mm rostfritt stål

Precision och skärpa med japansk santokukniv

Denna klassiska japanska santokukniv från Hendi förenar traditionell design med funktionell precision. Med ett knivblad på 165 mm är kniven ett mångsidigt skärredskap som hanterar allt från finskärning av frukt och örter till barserveringen till förberedelse av kött, fisk och grönsaker i det professionella köket. Bladets slanka profil ger ett rent och exakt snitt varje gång du arbetar vid skärbrädan.

Kniven är utrustad med ett ergonomiskt handtag i ljust trä med en längd på 125 mm, vilket ger ett bekvämt och kontrollerat grepp under arbetet. Kombinationen av det lätta handtaget och det rostfria stålbladet ger en välbalanserad kniv som minimerar trötthet i handen vid upprepade skäruppgifter. Oavsett om det ska skäras fina citrusskivor till cocktails eller förberedas råvaror till kvällens meny levererar kniven hög kontroll och jämna resultat.

Det rostfria stålet är tåligt och hygieniskt, vilket gör kniven väl lämpad för daglig användning i både bar och kök. För att bevara trähandtagets struktur och bladets skärpa på bästa sätt bör kniven diskas för hand efter användning.

• Längd: 290 mm
• Bredd: 20 mm
• Höjd: 50 mm
• Bladlängd: 165 mm
• Skaftlängd: 125 mm
• Bladtjocklek: 1,5 mm
• Material: Rostfritt stål och ljust trä
• Nettovikt: 0,10 kg
• Rengöring: Handdisk rekommenderas (tål ej maskindisk)
• Livsmedelsgodkänd

Hendi

Hendi levererar professionell utrustning till gastronomi- och barvärlden med fokus på funktionalitet, hållbarhet och genomtänkt ergonomi för den dagliga driften.