Santa Maria Madras Curry 435 g

Intensiv och välbalanserad smak för det varma köket

Santa Maria Madras Curry 435 g är en mångsidig kryddblandning framtagen för att tillföra både djup, fyllighet och en behaglig värme till ett brett urval av rätter. Blandningen bjuder på en karakteristisk aromatisk profil med ett lätt bett från cayennepeppar, som harmonierar fint med de traditionella, varma kryddtonerna.

Denna curryblandning är särskilt lämplig för tillagning av fågel, ljust kött och fylliga risrätter, där den lyfter råvarornas naturliga smak utan att ta över. Den fungerar lika bra som smaksättare i mejeribaserade såser, dressingar, marinader och grytor, där den bidrar med en rund och kryddig karaktär.

För att frigöra de eteriska oljorna och uppnå den mest intensiva aromen kan kryddan med fördel fräsas helt kort i varm olja eller smör i grytan innan övriga ingredienser tillsätts. Det ger en djupare färg och en mer avrundad smakutveckling i den färdiga rätten, oavsett om du lagar klassiska indiskinspirerade serveringar eller vardagsfavoriter i det professionella köket.

• Produkttype: Kryddblandning
• Variant: Madras curry
• Mängd: 435 g
• Användning: Fågel, kötträtter, risrätter, såser och marinader

Santa Maria

Santa Maria levererar smaksättare och kryddor av hög kvalitet, utvecklade för att ge jämnhet, intensitet och autentiska smakupplevelser i matlagningen.