Santa Maria Hela enbär 290 g

Aromatiska och kryddiga hela enbär för kök och bar

Santa Maria hela enbär 290 g tillför en intensiv, djup och kryddig smak till både det klassiska och moderna köket. Enbär är känt för sin karakteristiska, lätt sötaktiga och kådiga arom med friska undertoner av skog och barrträd, vilket gör bäret till en oumbärlig smaksättare i en mängd kulinariska sammanhang.

De torkade, mörkblå bären tillför fyllighet och balans till kraftiga kötträtter, vilträtter, mörka såser, soppor och långkok. Bären passar även utmärkt i lag vid inläggning av rotfrukter, gurka eller rödkål samt i traditionella marinader. Du kan med fördel krossa bären lätt i en mortel före användning för att snabbt frigöra de eteriska oljorna och hela aromprofilen, eller låta dem sjuda hela i grytan där de långsamt och varsamt avger sin djupa smak.

I baren är hela enbär ett självklart val som aromatisk garnityr i en klassisk gin och tonic eller vid tillverkning av hemgjord sockerlag, extrakt och spritinfusioner, där bärens naturliga aromer harmonierar perfekt med botaniska toner.

• Produkttyp: Hela torkade enbär
• Innehåll: 290 g
• Användning: Vilträtter, långkok, marinader, såser, inläggningar och drinkar

Santa Maria

Santa Maria levererar noggrant utvalda kryddor av hög kvalitet till professionella kök och matentusiaster som söker autentisk smak och jämn kvalitet i matlagningen.