Rågmjöl N+ Havnemøllerne 10 kg

Klassiskt rågmjöl för fylliga och välsmakande bakverk

Rågmjöl N+ från Havnemøllerne är ett utmärkt val för både det professionella köket och det ambitiösa bageriet, där det bakas med fokus på god spannmålssmak, tät textur och fin struktur. Med en säck på 10 kg finns det rikligt med volym för regelbunden tillverkning av klassiska rågbröd, surdegsbröd och grova matbröd.

Rågmjöl bidrar med en karakteristisk, fyllig smakprofil och ett saftigt inkråm, vilket utgör basen i traditionellt nordiskt bakverk. Mjölet fungerar utmärkt i kombination med surdeg och kan dessutom blandas med vetemjöl eller rågsikt för att skapa frasiga specialbröd, knäckebröd och rustika matbullar med extra tuggmotstånd.

Utöver klassisk brödbakning passar mjölet för en rad andra ändamål i köket. Använd det exempelvis till traditionell panering av stekt sill och plattfisk, till redning av mörka gryträtter eller för att baka krispiga rågkex. Den mångsidiga användbarheten gör säcken till en stark basvara i lagret.

• Vikt: 10 kg
• Typ: Rågmjöl N+
• Användning: Rågbröd, surdegsbakning, knäckebröd och panering

Havnemøllerne

Havnemøllerne har en gedigen tradition av att leverera mjöl- och spannmålsprodukter till professionella användare och matentusiaster, där jämn bakkvalitet och pålitliga råvaror står i centrum.