Råmarsipan PK (400 g)

Klassisk ren råmarsipan med 63 % mandlar för bakverk och konfekt

Ren råmarsipan är det självklara valet för klassiska bakverk, hemgjord konfekt och eleganta desserter. Med en hög mandelhalt på 63 % får du en fyllig, autentisk mandelsmak och en naturlig balans mellan sötma och nötkaraktär. Marsipanen tillverkas genom valsning på traditionella, stora granitvalsar, vilket ger massan dess karaktäristiska, lätt grova struktur och perfekta smidighet.

Den fasta och formbara konsistensen gör råmarsipanen idealisk för många kreativa ändamål i köket. Den passar utmärkt till kransekage, saftiga mazarinbottnar, praliner, marsipanbröd eller som dekorativt marsipantäcke på tårtor. Marsipanen tål gräddning utan att flyta ut och behåller sin saftighet och sitt goda tuggmotstånd även efter en vända i ugnen.

Oavsett om det vankas julgodis, påskägg, kransekagetorn till nyår eller exklusiva bakverk till café och restaurang, ger denna rena råmarsipan ett jämnt och professionellt resultat varje gång. Den är enkel att arbeta ihop med smaksättare som sprit, frystorkad frukt, citrusskal eller nougat, och är lätt att kavla ut för precis utskärning.

• Innehåll: 400 g
• Mandelhalt: 63 %
• Bearbetning: Valsning på granitvalsar
• Konsistens: Fast, formbar och lätt grov struktur
• Användning: Kransekage, bakverk, konfekt och tårtdekoration

Odense Marcipan

Odense Marcipan är synonymt med stolta traditioner och kompromisslös kvalitet inom marsipan- och mandelprodukter. Företaget förädlar noggrant utvalda råvaror med genuina tillverkningsmetoder, så att både professionella bagare, konditorer och hemmabagare uppnår bästa möjliga resultat.