Pizzascreen aluminium 300 mm

Perfekt värmefördelning för krispiga pizzabottnar

Med en pizzascreen i aluminium på 300 mm uppnås en jämn avbakning av pizzor. Det finmaskiga trådnätet tillåter den varma luften i ugnen att cirkulera direkt under botten, så att fukt effektivt leds bort. Resultatet är en genomgräddad och krispig botten utan mjuka partier i mitten.

Denna bakplåt lämpar sig för såväl traditionella stenugnar och transportbandsugnar som vanliga ugnar i det professionella pizzaköket eller hos den ambitiösa matentusiasten. Nätstrukturen gör det enkelt att hantera degen under gräddningen och förhindrar att botten bränner fast på underlaget vid tillagningen.

Aluminiumkonstruktionen leder värme snabbt och väger endast 0,10 kg, vilket gör hanteringen lätt och ergonomisk i en intensiv köksmiljö. För att bevara materialets egenskaper och yta ska screenen alltid diskas för hand.

• Diameter: 300 mm
• Material: Aluminium
• Färg: Silver
• Nettovikt: 0,10 kg
• Rengöring: Tål inte maskindisk (handdisk)

Hendi

Hendi tillverkar professionell köks- och bakutrustning för restauranger, pizzerior och cateringverksamheter. Deras sortiment kombinerar genomtänkt funktionalitet och slitstarka material som möter kraven i det dagliga gastronomiska arbetet.