Pizzaform perforerad blåstål Ø400 mm

Få krispiga och jämnt gräddade pizzabottnar med perforerad bakform

En professionell bakform gör hela skillnaden när pizzabotten ska uppnå den perfekta frasigheten. Denna perforerade pizzaform är tillverkad i robust blåstål (kolstål) med en tjocklek på 1 mm, vilket säkerställer snabb och jämn värmeledning vid gräddning i ugnen. De fina perforeringarna i botten låter fukt avdunsta och släpper igenom direktvärmen till degen, så att du får en jämn, genomgräddad och krispig botten varje gång.

Formen är utformad för krävande användning i både professionella pizzakök, restauranger och hos kvalitetsmedvetna matentusiaster hemma. Med en diameter på 400 mm ger formen gott om plats för stora pizzor. Den låga kanten på 23 mm håller fyllning och deg på plats, samtidigt som formarna kan staplas i varandra, vilket sparar värdefullt utrymme vid förvaring på hyllor eller i lådor.

Blåstål är känt för sin utmärkta hållbarhet och höga värmetålighet vid traditionell ugnsbakning. För att bevara stålets egenskaper och yta på bästa sätt får formen inte användas i mikrovågsugn eller diskas i maskin, utan ska rengöras skonsamt för hand efter användning.

• Diameter: 400 mm (yttermått 411 mm)
• Höjd: 23 mm
• Materialtjocklek: 1 mm
• Material: Blåstål / kolstål (carbon steel)
• Egenskaper: Perforerad botten för optimal luftcirkulation, stapelbar
• Användning: Godkänd för livsmedelskontakt och ugn (tål inte diskmaskin eller mikrovågsugn)
• Nettovikt: 0,73 kg

Hendi

Hendi levererar ett brett sortiment av professionell köksutrustning och baktillbehör till gastronomiska verksamheter i hela Europa, med fokus på hög funktionalitet och slitstarka material.