Pizzaform blåstål 200 mm

Skapa krispiga bottnar med en professionell pizzaform i blåstål

Föreställ dig doften av nygräddad deg som möter intensiv värme. Med denna pizzaform i blåstål uppnår du den eftertraktade, gyllenbruna och krispiga botten som annars förknippas med professionella stenugnar. Blåstålet, även känt som kolstål, reagerar blixtsnabbt på ugnens temperatur och överför värmen direkt och jämnt in i degen utan kalla zoner. Ytan utvecklar med tiden en naturlig patina som fungerar som en effektiv non-stick-beläggning ju mer formen används.

Formen passar perfekt till allt från individuella gourmetpizzor med tunn botten till små, krispiga focaccia-bröd toppade med havssalt och rosmarin. Den lätt sluttande kanten med en höjd på 23 mm gör det enkelt att stjälpa upp det färdiga bakverket på en skärbräda eller ett serveringsfat, samtidigt som den robusta konstruktionen håller formen under hög värme. Formarna är dessutom stapelbara, vilket ger enkel och platsbesparande förvaring i köket.

• Diameter: 200 mm (ytterdiameter 210 mm)
• Bottendiameter: ca 180 mm
• Höjd: 23 mm
• Material: Blåstål (kolstål med korrosionsskyddande järnoxidbeläggning)
• Tjocklek: 0,75 mm
• Nettovikt: 0,25 kg
• Egenskaper: Stapelbar, godkänd för livsmedelskontakt och ugnsanvändning
• Skötsel: Ska brännas in med matolja; tål inte diskmaskin, mikrovågsugn eller vattenbad (bain-marie)

Hendi

Hendi levererar professionell köksutrustning med fokus på funktionalitet och hållbarhet. Deras sortiment är utvecklat för att klara de höga kraven i professionella kök, där pålitlighet är grunden för ett lyckat resultat.