Svarta bakade oliver 960 g

Djup och intensiv smak från ugnsbakade svarta oliver

Dessa svarta oliver skiljer sig markant från vanliga bordsoliver. De skördas vid full mognad och ugnsbakas därefter varsamt, vilket koncentrerar den naturliga smaken och ger dem en alldeles särskild karaktär. Bakningen drar ut överflödig vätska så att ytan får sitt karakteristiska rustika, skrynkliga utseende, medan fruktköttet får en fyllig, köttig textur som nästan smälter på tungan.

Smakprofilen är mörk, nötig och rik på umami med en lätt rökig sötma som tillför djup till både kalla och varma anrättningar. Den fulla mognaden ger dessutom en rund och behaglig smak med minimal beska, vilket gör dem mycket mångsidiga i matlagningen.

Med ett innehåll på 960 g finns det god kapacitet för både professionella kök, barer och passionerade matentusiaster som vill ha kompromisslösa råvaror till serveringar och matlagning.

• Givet inslag på rustika tapasbrickor i sällskap med vällagrade ostar och lufttorkat charkuteri
• Utmärkta som smaksättare på nygräddad pizza eller focaccia
• Ger djup och fyllighet i långkok, grytor med fågel eller lamm samt i pastarätter
• Perfekta som bas i fylliga olivtapenader eller vända i krispiga sallader
• Material: Svarta bakade oliver i lag
• Innehåll: 960 g

Ponte Sisto

Ponte Sisto levererar autentiska specialiteter inspirerade av den sydeuropeiska matkulturen, där traditionellt hantverk och råvaror av hög kvalitet utgör grunden för äkta smakupplevelser.