Nigellafrön/Jungfrun i det Gröna PS 400 G

Aromatiska nigellafrön för brödbak och matlagning

Nigellafrön, som på svenska även kallas jungfrun i det gröna, är en klassisk och mångsidig krydda som tillför både visuell kontrast och en distinkt smakprofil till en mängd olika rätter. De små, mattsvarta fröna bjuder på en karakteristisk arom som förenar toner av nötter, mild peppar och en lätt rostad, örtig bitterhet.

I köket används nigellafrön traditionellt som topping på nybakat bröd såsom naan, tunnbröd, surdegsbröd och focaccia. När fröna bakas med på brödet eller rostas hastigt i en torr panna framhävs den nötiga smaken, samtidigt som de bidrar med ett behagligt och krispigt bett.

Utöver bakverk är nigellafrön ett utmärkt val i det varma köket. De fungerar perfekt i curryrätter, grytor, dhal, marinader och chutneys. Fröna kan även användas som dekorativ och välsmakande topping på fräscha sallader, ugnsrostade rotfrukter, krämiga grönsakssoppor, hummus och ostbrickor.

Förpackningen innehåller 400 g nigellafrön, vilket gör den väl lämpad för både storkök, restaurang och den kvalitetsmedvetna matentusiasten.

• Produkttyp: Nigellafrön (jungfrun i det gröna)
• Nettovikt: 400 g
• Förpackning: Påse (PS)
• Användning: Bakverk, långkok, marinader, sallader och garnering

UNIFOOD

UNIFOOD levererar råvaror och specialprodukter till livsmedelsbranschen med fokus på jämn kvalitet och mångsidiga smaksättare för det professionella köket.