Mörka chokladknappar 70,5% Barry Callebaut 2,5 kg

Mörka chokladknappar 70,5% från Barry Callebaut

Dessa mörka chokladknappar från Barry Callebaut ger en intensiv, djup och autentisk kakaosmak för både det professionella bageriet och det ambitiösa hemmaköket. Med en hög kakaohalt på 70,5 % levererar chokladen en harmonisk balans mellan en markant, rostad kakaoprofil och en behagligt avrundad eftersmak som lyfter smakupplevelsen i alla kreationer.

Knapparnas praktiska droppform gör dosering och smältning enkel och jämn. Du slipper besväret med att hacka stora chokladblock och får en jämn värmefördelning, oavsett om du arbetar över vattenbad eller i mikrovågsugn. Chokladen är utmärkt för temperering och ger ett fint, blankt knäck vid gjutning av chokladskal, praliner och dekorativa element.

De mångsidiga chokladknapparna passar perfekt till en mängd olika användningsområden:

• Tillverkning av fyllig chokladganache, tryfflar och silkeslen mousse
• Överdrag och doppning av bakverk, konfektyr, gräddbullar och frukt
• Tillsats i bakverk som brownies, chokladkakor, cookies och pajer
• Exklusiv varm choklad och dekorativa detaljer till drinkar och barservering

Förpackningen innehåller 2,5 kg, vilket ger en riklig mängd för större produktioner, caféer, restauranger och matentusiaster som vill ha professionella råvaror i köket.

• Kakaohalt: 70,5%
• Innehåll: 2,5 kg
• Form: Knappar / Callets

Barry Callebaut

Barry Callebaut är erkänt världen över för förstklassig choklad tillverkad med belgisk hantverkstradition. Varumärket är ett självklart val bland konditorer, kockar och chocolatiers som ställer höga krav på smakkvalitet, jämnhet och pålitliga smältegenskaper.