Mörk chokladöverdrag 70,5% PS (400 G)

Intensivt mörkt chokladöverdrag för professionella bakverk och desserter

Ge dina bakverk, praliner och desserter en djup, fyllig kakaoprofil med detta mörka chokladöverdrag på 70,5 %. Den höga kakaohalten ger en distinkt och rund chokladsmak som passar perfekt till allt från klassiska bakverk och petits fours till handgjorda gräddbullar och frukt täckt av ett elegant, mörkt hölje.

Chokladen är framtagen för att ge ett jämnt och vackert resultat vid smältning och överdrag. Den är enkel att arbeta med i såväl det professionella bageriet och barköket som hos den ambitiösa dessertentusiasten. Den djupa kakaosmaken skapar en harmonisk kontrast till söta mousser, färska bär och karamell så att du kan komponera välbalanserade smakupplevelser.

Oavsett om du doppar färsk frukt, gjuter chokladskal eller glaserar en intensiv chokladtårta ger detta överdrag en fin finish med inbjudande glans och ett härligt knäck. Förpackningen på 400 g lämpar sig utmärkt för mindre produktioner, säsongsbetonade kreationer och precisa dessertrecept.

• Produkttyp: Mörkt chokladöverdrag
• Kakaohalt: 70,5 %
• Vikt: 400 g

Barry Callebaut

Barry Callebaut är erkänt världen över för förstklassiga choklad- och kakaoprodukter för professionella kockar, bagare och konditorer. Med fokus på kompromisslös kvalitet och utsökta råvaror levererar Barry Callebaut pålitliga ingredienser för gastronomiska kreationer.