Mörk chokladöverdrag 54,5% PS (400 G)

Djup kakaosmak och professionell finish för bakverk och desserter

Mörkt chokladöverdrag med en kakaohalt på 54,5 % ger en välbalanserad och intensiv chokladsmak som lyfter alla desserter och bakverk. Chokladen är utvecklad för att ge ett jämnt, blankt resultat och ett tillfredsställande knäck, oavsett om du doppar handgjorda gräddbullar, överdrar praliner eller glaserar tårtor med en spegelblank glasyr.

Den avvägda bitterheten och rika kakaoprofilen gör produkten mycket mångsidig i det söta köket. Använd chokladen för smältning och temperering när du gjuter chokladskal eller gör krispiga dekorationer. Den fungerar även utmärkt som bas i fylliga ganacher, krämiga mousser, chokladsåser och som smaksättare i klassiska bakverk som brownies och chokladkakor.

Med en praktisk mängd på 400 g är förpackningen lätthanterlig och passar perfekt för både mindre projekt i hemmaköket och exakta kreationer i professionella serveringar där jämn kvalitet och smak är avgörande.

• Produkttyp: Mörkt chokladöverdrag
• Kakaohalt: 54,5 %
• Innehåll: 400 g
• Användning: Överdrag, gjutning, glasering, bakverk och desserter

Barry Callebaut

Barry Callebaut är erkänt världen över bland konditorer, bagare och chokladmakare för kompromisslös kvalitet, pålitliga smältegenskaper och utsökta kakaoråvaror.