Marsipan Ren Rå PK (400 G)

Klassisk ren råmarsipan med intensiv mandelsmak och smidig konsistens

Anthon Berg Ren Rå Marsipan innehåller 62 % mandel, vilket ger en djup, aromatisk nötsmak och en smidig konsistens. Marsipanen är utvecklad för att ge ett jämnt och välsmakande resultat i såväl det professionella bageriet som i hemmaköket, där råvarans kvalitet är avgörande.

Den smidiga strukturen gör marsipanen enkel att bearbeta utan att den spricker eller klibbar i onödan. Den kan lätt knådas, kavlas ut tunt eller formas till precisa figurer och bottnar. Oavsett om det ska bakas traditionell kransekage, göras chokladdoppad konfekt eller fyllning till vetelängder, pajer och mazarinbottnar, behåller marsipanen sin saftighet och form under tillagning och gräddning.

Det höga mandelinnehållet säkerställer en harmonisk balans mellan nötsmak och sötma. Marsipanen kan även mixas ner i krämer, mousser och dessertsmetar eller användas som smaksättare i innovativa dessertkreationer där en ren och autentisk mandelprofil efterfrågas.

• Mandelinnehåll: 62 %
• Nettovikt: 400 g

Anthon Berg

Anthon Berg är synonymt med dansk marsipantradition och tillverkar råvaror med fokus på smak, balans och konsistens för både professionella kök och passionerade bakentusiaster.