Krydda Röksmak Oscar 1LTR

Djup och autentisk lägereldsrök för det kreativa köket

OSCAR Röksmak flytande krydda tillför en autentisk, ren och behaglig smak av lägereldsrök till dina gastronomiska kreationer. Där traditionella rökaromer ofta kan ge en skarp syra eller en otrevlig bitter eftersmak, levererar denna flytande smaksättare en mjuk, avrundad och ren röksmak i både doft och smak.

Kryddan är utvecklad för enkel användning i både det varma och kalla köket. Den flytande kryddan tillsätts direkt i rätten, så att du enkelt kan dosera och justera smakintensiteten exakt efter receptet utan att förändra konsistensen på dina komponenter.

Använd exempelvis till:

• Avsmakning av fiskrätter som till exempel laxrillette, skaldjur och gravad lax.
• Smaksättning av kalla krämer, dippsåser och dressingar, t.ex. färskost, majonnäs eller aioli.
• Smaksättning av grytor och långkok som chili con carne och bräserat kött.
• Att ge extra djup till soppor som fisksoppa, bönsoppa eller grönsakssoppor.

Användning och specifikationer:

• Innehåll: 1LTR
• Dosering: 20-40 ml per liter
• Användning: Kan tillsättas direkt i både varma och kalla rätter
• Förberedelse: Skakas före användning

OSCAR

OSCAR levererar professionella smaklösningar, fonder och kryddprodukter utvecklade med fokus på ren velsmak, hög jämnhet och effektivt arbetsflöde i köket.