Jamon Serrano Gran Reserva (50% Duroc) 90g

Spansk delikatess med intensiv marmorering

Upplev en klassisk spansk smakupplevelse med denna Jamon Serrano Gran Reserva. Skinkan är utvald baserat på grisar med 50% Duroc-genetik, vilket är avgörande för slutresultatet. Duroc-rasen är känd för sin naturliga förmåga att bilda fettmarmorering i köttet, vilket ger en saftigare textur och en mer nyanserad smakdjup jämfört med standardskinktyper.

Som en Gran Reserva har denna skinka genomgått en längre mognadsprocess som koncentrerar aromerna och ger köttet den karakteristiska mörkröda färgen och fasta, men möra konsistensen. Varje skiva speglar hantverket bakom den lufttorkade traditionen, där tid och temperatur arbetar tillsammans för att utveckla de komplexa smaknoterna.

Perfekt för

• Det klassiska tapasbrädet i sällskap med mogna ostar och oliver.
• En lyxig förrätt med söt melon eller färska fikon.
• Som smaksättare i en autentisk spansk bocadillo.

Specifikationer

• Vikt: 90g
• Typ: Jamon Serrano Gran Reserva
• Genetik: 50% Duroc

Deli Drengene

Deli Drengene fokuserar på att hämta specialiteter och delikatesser från europeiska producenter, där kvalitet och autentiska råvaror är i centrum för smakupplevelsen.