Vetemjöl Stenmalet Eko Valsemøllen 1,7 kg

Ekologiskt stenmalet vetemjöl för välsmakande bakverk

Detta ekologiska stenmalda vetemjöl från Valsemøllen är det självklara valet för det kvalitetsmedvetna bakköket. Mjölet är odlat i Danmark och framställt på traditionell stenkvarn. Den skonsamma stenmalningen bevarar sädens naturliga smaknyanser och ger en mjölstruktur som bidrar till ett fantastiskt inkråm och djup i det färdiga bakverket.

Med 20 % fullkorn får du ett välbalanserat mjöl där fullkornets fibrer och struktur integreras utan att kompromissa med jäs- och bakegenskaperna. Fullkornsandelen gör inte degen tung eller grov, utan tillför extra saftighet och en fyllig kornsmak. Mjölet är finsiktat samtidigt som fina partiklar av kli och groddar har bevarats för att ge bakverket en extra aromatisk dimension.

Vetemjölet lämpar sig utmärkt för en mängd olika bakprojekt. Använd det till frasigt surdegsbröd, luftiga matbröd, rustika frallor, focaccia, pajdeg eller kakor där du vill ha en ren och genuin spannmålskaraktär. Mjölets mångsidighet gör det perfekt för både snabba vardagsbak och långjästa degar med öppen textur.

• Typ: Ekologiskt stenmalet vetemjöl
• Innehåll: 1,7 kg
• Ursprung: Danskt mjöl
• Egenskaper: Stenmalet med 20 % fullkorn samt kli och groddar
• Användning: Lämpligt för bröd, frallor, matbröd och bakverk

Valsemøllen

Valsemøllen har lång tradition av att förädla kvalitetsmjöl och bakingredienser. Med fokus på råvaror, hantverk och hög bakkvalitet levererar Valsemøllen produkter som skapar de bästa förutsättningarna för ett lyckat bakresultat.