Pizzamjöl från Amo för krispiga och luftiga pizzabottnar

Amo pizzamjöl är särskilt utvecklat för att ge hembakade pizzor en autentisk struktur och konsistens. Mjölet framställs av finmalda vetekärnor där groddar och skaldelar har siktats bort. Det ger ett rent vetemjöl med stark glutenkvalitet som gör degen elastisk, lätt att baka ut och kapabel att hålla kvar luftbubblorna under gräddning.

När du arbetar med detta mjöl får du en pizzabotten med krispig kant och ett lätt, luftigt inkråm. Den goda elasticiteten gör degen utmärkt för både snabba vardagsmiddagar och recept med långtidsjäsning i kylskåp, där smakerna utvecklas fullt ut. Utöver klassiska tunna, italienska bottnar passar mjölet även perfekt till calzone, inbakade specialiteter, frasig focaccia och luftigt matbröd.

Förpackningen innehåller 1 kg vetemjöl, vilket räcker till flera välsmakande bakprojekt i köket eller på grillens pizzasten.

Innehåll: 1 kg
Mjöltyp: Finmalet vetemjöl för pizza
Egenskaper: Hög glutenkvalitet för elastisk deg och krispiga bottnar
Användning: Pizza, calzone, focaccia och italienskinspirerat matbröd

Amo

Amo har i decennier varit en självklar del av bakkulturen och levererar mjölsorter med stabila bakegenskaper, vilket gör det enkelt att lyckas i såväl hemmaköket som vid professionell bakning.