Hallonvinäger 6% Syra FL 50 CL

Fruktig hallonvinäger med 6 % syra för det kreativa köket

Denna hallonvinäger med en välbalanserad syraprofil på 6 % är skapad för att tillföra både djup, friskhet och en aromatisk fruktsmak till en mängd kulinariska rätter. Kombinationen av vinägerns rena syra och de eleganta noterna av hallon ger ett harmoniskt motspel till både fett, sälta och sötma i matlagningen.

Vinägern är som gjord för klassiska vinegretter och dressingar, där den tillför krispiga sallader, bittra salladssorter och bakade rotfrukter en frisk syrlighet. Vispa ihop den med en god olivolja, dijonsenap och en aning honung för en mångsidig salladsdressing, eller använd den för att deglasera pannor och runda av fylliga såser till ankbröst, vilt, kalv och fågel.

I marinader fungerar hallonvinägern effektivt till både kött och grönsaker, där syran mörare råvarorna och låter de fruktiga aromnyanserna tränga igenom före stekning eller grillning. Den kan även reduceras till en tät gastrique eller glaze till hårda ostar och desserter.

• Produkttyp: Hallonvinäger
• Syrahalt: 6 %
• Volym: 50 cl

Chatel

Chatel levererar specialiteter och vinäger med fokus på rena smakprofiler, hög kulinarisk kvalitet och pålitlig användning i både professionella kök och hos matentusiaster.