Hendi Tortillapress Gjutjärn

Skapa autentiskt mexikanskt mathantverk med rå kraft

Det är stor skillnad på en torr köptortilla och en nygräddad variant som serveras varm direkt från pannan. Med denna gedigna press i gjutjärn från Hendi får du den nödvändiga tyngden för att förvandla en enkel degboll till en jämn, rund tortilla på bara några sekunder. Den solida konstruktionen utnyttjar materialets naturliga vikt så att du får en enhetlig tjocklek utan att behöva kavla eller lägga onödig kraft på arbetet.

Det mörka, rustika gjutjärnet förenar klassisk matlagningstradition med kompromisslös hållbarhet. Det integrerade handtaget på 245 mm ger optimal hävstångseffekt och en jämn tryckfördelning, vilket gör att degen pressas ända ut till kanten utan tjocka kanter eller ojämnheter. Gjutjärnet är byggt för intensiv användning i köket och utvecklar över tid sin egen patina. För smidig hantering och enkel rengöring rekommenderas att lägga bakplåtspapper eller plastfilm mellan pressplattorna under användning.

Pressytan har en diameter på 200 mm, vilket gör den idealisk för ett brett utbud av rätter:

• Hemmagjorda majs- och vetetortillas till tacos, quesadillas och krispiga tostadas
• Traditionella tunnbröd som indisk roti och chapati
• Formning av deg till empanadas, dumplings eller små arepas
• Längd: 255 mm
• Bredd: 200 mm
• Höjd: 110 mm
• Pressyta diameter: 200 mm
• Handtagslängd: 245 mm
• Material: Gjutjärn
• Vikt: Ca 2,8 kg
• Rengöring: Tål inte maskindisk (handdiskas)

Hendi

Hendi är en erkänd leverantör av professionell utrustning för den gastronomiska branschen. Deras redskap utvecklas med fokus på hög slitstyrka, genomtänkt ergonomi och stabil prestanda i både restaurangkök och hos den kvalitetsmedvetna matentusiasten.