Hendi Snack Konvektionsugn med ånga 5x GN 2/3

Krispighet och saftighet i varje servering

Föreställ dig doften av nybakade croissanter med en perfekt, frasig skorpa eller synen av gyllenstekt kött som dryper av saft. Hendi Snack Konvektionsugn kombinerar intensiv värme med precis ångstyrning, vilket gör skillnaden mellan ett torrt mellanmål och en professionell matupplevelse. Det blanka höljet i rostfritt stål och den stora glasrutan ger full insyn i tillagningen, medan den kraftfulla fläkten ser till att värmen fördelas kompromisslöst jämnt på alla fem nivåer.

Denna maskin är skapad för den intensiva miljön där utrymmet är begränsat men ambitionerna höga. Med manuell ånginjektion och direkt vattenanslutning får du full kontroll över fuktigheten, vilket är avgörande för att uppnå rätt textur i bröd och bevara saftigheten i kött och grönsaker. Den isolerade dubbelglasdörren håller värmen inne i ugnen och utsidan svalare, vilket skapar ett bättre arbetsklimat och minskar energiförbrukningen.

Ugnens mångsidighet gör den lämplig för många professionella ändamål:

• Kaféer och kaffebarer som serverar nybakade muffins, kakor och croissanter hela dagen.
• Snackbarer och bensinstationer för snabb uppvärmning av piroger, pizzaslices och varma smörgåsar.
• Mindre restaurangkök som behöver en dedikerad ugn för fisk, grönsaker eller skonsam återuppvärmning.
• Bageributiker där ångfunktionen ger den helt rätta krispigheten på specialbröd.

Tekniska specifikationer:

• Längd: 550 mm
• Bredd: 754 mm
• Höjd: 662 mm
• Material: Rostfritt stål och härdat glas
• Kapacitet: 5x GN 2/3-bleck (skenavstånd 80 mm)
• Effekt: 3200 W
• Spänning: 230 V
• Temperaturintervall: 100 °C till 270 °C
• Timer: Upp till 120 minuter
• Vattenanslutning: Ja
• Vikt: 41 kg

Hendi

Hendi levererar professionell köksutrustning med fokus på robust konstruktion och användarvänlig design som främjar effektiviteten i det professionella storköket.