Hendi Serveringsbricka Convectomat Classic 600x400mm Metall

Prestanda i särklass från ugn till servering

Hendi Convectomat Classic är skapad för den professionella miljön där utrustningen sätts på prov varje dag. Denna solida metallbricka utgör en stabil grund för dina kulinariska uppgifter, oavsett om du arbetar i ett hektiskt bageri, en restaurang eller ett effektivt storkök. Den emaljerade ytan ger en jämn värmefördelning som ger bröd och bakverk en frasig skorpa samt skapar fin stekyta på stekar och grönsaker. Metallens höga värmeledningsförmåga ger full kontroll över tillagningen, medan den kraftiga konstruktionen motverkar att plåten slår sig under höga temperaturer.

Den funktionella designen gör det enkelt att flytta brickan direkt från den heta konvektionsugnen till kyl, transportvagn eller uppläggning. Den slitstarka finishen ger ett rent och professionellt intryck, vilket även fungerar utmärkt för direkt presentation och servering av varma rätter eller nybakade bakverk på buffén. Brickan tål temperaturer upp till 300°C och tål professionell diskmaskin för snabb och hygienisk rengöring efter intensiva serveringar.

Brickan är väl lämpad för en rad olika arbetsprocesser i det professionella köket:

• Bakning av bröd, wienerbröd och kakor i standard 600x400 mm bageristorlek.
• Stekning av kött, fågel och grönsaker med optimal kontaktvärme.
• Snabb nedkylning och hantering av råvaror i professionella kylsystem.
• Effektiv transport och förvaring i bageriställningar och gejderbilar.

• Längd: 600 mm
• Bredd: 400 mm
• Höjd: 60 mm
• Material: Emaljerad metall
• Temperaturtolerans: Upp till 300°C
• Vikt: 2,39 kg
• Rengöring: Tål professionell diskmaskin

Hendi

Hendi levererar professionell köks- och barutrustning av hög kvalitet till restauranger, hotell och storkök i hela Europa. Sortimentet är genomtänkt och konstruerat för att tåla vardagens intensiva arbetsflöden med fokus på pålitlighet, funktionalitet och lång livslängd.