Hendi Grillplåt för Ugn Räfflad GN 1/1 Aluminium

Skapa autentiska grillränder direkt i ugnen

Förvandla din varmluftsugn till en effektiv grillstation med denna räfflade grillplåt från Hendi. Föreställ dig synen av mörka, precisa grillränder på saftiga biffar och gyllene grönsaker, samtidigt som du behåller full kontroll över tillagningen i ett hektiskt kök. Den räfflade ytan lyfter råvarorna så att överflödig vätska och fett rinner av. Det förhindrar att råvarorna kokar i sin egen vätska och ger istället en markant stekyta och karamelliserad smak.

Plåten är tillverkad i gjuten aluminium med en praktisk Teflon-beläggning som motverkar fastbränning och gör hanteringen smidig. Aluminium reagerar blixtsnabbt på temperaturförändringar och fördelar värmen jämnt över hela ytan utan kalla zoner. Med standardiserade Gastronorm 1/1-mått passar grillplåten direkt i professionella ugnar, kombiugnar och värmeskåp.

Grillplåten är utmärkt för en mängd olika tillagningar i det dagliga köksarbetet:

• Grillning av biffar, kotletter och kycklingbröst med tydliga grillränder.
• Tillagning av känsliga fiskfiléer där överflödig vätska leds bort i rillorna.
• Krispiga grönsaker som paprika, zucchini och sparris med intensiv smak.
• Rostning av panini, focaccia och tunnbröd med ett dekorativt mönster.

• Längd: 530 mm
• Bredd: 325 mm
• Höjd: 15 mm
• Material: Aluminium med Teflon non-stick-beläggning
• Storlek: GN 1/1
• Vikt: 3,5 kg
• Temperaturbeständighet: Upp till 200 °C
• Rengöring: Tål ej maskindisk

Hendi

Hendi levererar professionell köks- och bufféutrustning utvecklad för att möta kraven i det moderna gastronomiska köket, där pålitlighet och funktion är avgörande för det dagliga flödet.