Hendi Grillpanna i Gjutjärn Fyrkantig Metall

Bemästra värmen och skapa tydliga grillränder

Ge dina råvaror den karakteristiska stekytan och djupa smaken som endast massivt gjutjärn kan leverera. Denna fyrkantiga grillpanna från Hendi är skapad för att tåla extrem värme och hålla kvar den, så att dina biffar och grönsaker får den rätta karamelliseringen utan att koka i sin egen vätska. De markerade rillorna lyfter råvarorna från botten, vilket låter överflödigt fett rinna av och lämnar de eftertraktade mörka ränderna som kännetecknar professionell tillagning.

Gjutjärnets tunga konstruktion ger en jämn värmefördelning över hela stekytan, oavsett om du arbetar på en modern induktionshäll, över gaslåga, i ugnen eller direkt över glöden vid en lägereld. Den fyrkantiga utformningen utnyttjar ytan optimalt, så att det finns gott om plats för både kött och tillbehör samtidigt. Med tiden bygger pannan upp en naturlig släpp-lätt-yta som bara blir bättre vid regelbunden användning och rätt skötsel.

Pannan är perfekt för ett brett urval av rätter i såväl det professionella köket som vid matlagning utomhus:

• Saftiga biffar, kotletter och burgare med knivskarpa grillmönster
• Grillad sparris, paprika, zucchini och svamp med intensiv arom
• Fasta fisksorter som lax och tonfisk som kräver snabb och hög värme
• Panini och mackor med krispig, rillad yta
• Matlagning i det fria över öppen eld eller grill

• Längd: 28 cm (total längd inkl. handtag: 39,8 cm)
• Bredd: 28 cm (yttre bredd: 26,5 cm)
• Höjd: 4 cm (total höjd: 4,8 cm)
• Material: Gjutjärn och rostfritt stål
• Vikt: Ca. 3 kg
• Handtagslängd: 11,7 cm
• Temperaturbeständighet: Upp till 220 °C
• Kompatibilitet: Induktion, gas, el, keramik, ugn och öppen eld
• Rengöring: Tål inte maskindisk; handdiskas och torkas noggrant

Hendi

Hendi levererar professionell köksutrustning till restauranger, barer och cateringföretag världen över. Produkterna är utvecklade med fokus på hög driftsäkerhet, funktionell design och robusta material som klarar vardagens intensiva användning i professionella kök.