Hendi Elektrisk Rökugn i Rostfritt Stål

Skapa autentiska rökdelikatesser med precision

Föreställ dig doften av nyrökt lax, möra spareribs eller gyllene ostar direkt från ugnen. Med denna elektriska rökugn i rostfritt stål från Hendi förvandlar du klassiska råvaror till gastronomiska upplevelser med en djup och välbalanserad röksmak. Den gedigna konstruktionen i rostfritt stål ger ett professionellt och elegant intryck, samtidigt som den säkerställer en stabil och jämn värmefördelning under hela tillagningen.

Den inbyggda termometern i luckan ger full överblick över temperaturen, medan det elektriska värmeelementet på 1600 W eliminerar behovet av kol eller gasol. Användningen är enkel: placera rökspån i den medföljande spånbehållaren direkt ovanför värmeelementet, varpå en tät och aromatisk rök utvecklas och cirkulerar runt råvarorna på gallernivåerna. Ventilationsöppningen i toppen gör det lätt att justera rökintensiteten, oavsett om du vill ha en diskret nyans eller en kraftfull, rustik rökarom.

Rökugnen lämpar sig utmärkt för en mängd olika tillagningar i både professionella kök och hos den ambitiösa matentusiasten:

• Varmrökning av hel fisk och filéer såsom öring, makrill och lax.
• Långkok av köttdetaljer som spareribs, pulled pork, bringa och korv.
• Rökning av grönsaker, nötter, smör och hårda ostar för kreativa serveringar.
• Längd: 54 cm
• Bredd: 38 cm
• Höjd: 72,5 cm
• Material: Rostfritt stål
• Effekt: 1600 W
• Spänning: 230 V
• Temperaturintervall: Upp till ca 160°C
• Kapacitet: 3 gallernivåer inkl. galler och droppbricka
• Vikt: Ca 13 kg

Hendi

Hendi levererar professionell utrustning och maskiner för gastronomin med fokus på driftsäkerhet och funktionell design. Produkterna är utvecklade för att klara de höga kraven i hektiska kök där pålitlighet och hållbarhet är avgörande.