Hendi Ballongvisp Rostfritt Stål 40 cm

Effektiv volym och kontroll med robust ballongvisp i rostfritt stål

När du vill skapa volym, fluffighet och perfekt konsistens i köket är denna ballongvisp från Hendi ett självklart redskap. Med en längd på 40 cm och en klassisk, bred form är vispen utformad för att snabbt arbeta in stora mängder luft i dina ingredienser. Det blanka rostfria stålet håller professionell standard, och de tätsittande, fjädrande trådarna bearbetar effektivt allt från känsliga äggvitor till tjockare såser för en slät och klumpfri konsistens.

Det stabila handtaget på 140 mm ger ett säkert grepp och optimal balans, oavsett om du arbetar i en djup kastrull över värme eller i en rymlig bunke. Tack vare den tåliga stålkonstruktionen behåller trådarna formen även vid motstånd från tyngre smetar. Det hygieniska och porfria materialet tål professionell maskindisk och är resistent mot höga temperaturer.

Vispen passar särskilt bra för:

• Vispning av fluffig vispgrädde, maräng och lätta krämer.
• Emulgering av klassiska varma såser som hollandaise och bearnaise direkt i kastrullen.
• Blandning av luftiga smetar till pannkakor, våfflor och bakverk.
• Arbete i djupa grytor, bunkar och kantiner där extra räckvidd behövs.

• Längd: 40 cm (380 mm)
• Bredd: 80 mm
• Handtagslängd: 140 mm
• Material: Rostfritt stål
• Vikt: 0,23 kg
• Rengöring: Tål professionell diskmaskin

Hendi

Hendi levererar professionell köksutrustning och bartillbehör till restaurang- och cateringbranschen, med fokus på funktionalitet, slitstarka material och pålitlig prestanda i det dagliga arbetet.