Hendi Bakpensel Platt i Silikon 40 mm

Ge bakverken glans och grillmaten saftighet

Hendi bakpensel är utvecklad för att ge kakor, bröd och kötträtter en jämn och precis finish. Med ett 40 mm brett huvud av flexibel silikon glider penseln smidigt över både ömtåliga, jästa degar och varma ytor. De täta silikonborsten håller effektivt kvar vätskan, så att du får en jämn fördelning av äggstrykning, smör eller olja helt utan ränder. Samtidigt slipper du lösa hårstrån i maten, eftersom de robusta silikonstråna sitter kvar under användning.

Materialet är utvalt med fokus på hygien och hållbarhet i ett hektiskt kök. Silikonytan är icke-porös, vilket förhindrar upptag av lukt, smak eller färg från mörka marinader, kryddor och sirap. Den höga värmebeständigheten på upp till ca 230–260 °C gör det möjligt att pensla direkt i heta stekpannor, ugnsformar eller på grillgaller utan risk för deformation.

Penseln är mångsidig i det dagliga arbetet:

• Pensling av bullar, bröd och wienerbröd med ägg eller mjölk för en frasig och gyllene yta
• Jämn fördelning av smält smör eller matfett i bakformar och på plåtar
• Glasering av kakor, pajer och desserter med sirap eller flytande choklad
• Marinering av kött, fisk och grönsaker i pannan eller på grillen

• Längd: 230 mm
• Bredd: 40 mm (bredd över borst/skaft upp till 45 mm)
• Material: Silikon och PP (polypropen)
• Temperaturintervall: Upp till ca 230–260 °C
• Rengöring: Lämplig för professionell diskmaskin
• Vikt: 0,03 kg

Hendi

Hendi levererar professionell utrustning och tillbehör till den gastronomiska sektorn med fokus på funktionalitet, ergonomi och lång livslängd. Produkterna är framtagna för att klara kraven i såväl professionella storkök som hos den kvalitetsmedvetna matentusiasten.