Hela lagerblad 500 g

Aromatiska hela lagerblad för långkok och fond

Hela lagerblad är en klassisk grundpelare i det varma köket, där de tillför djup, en milt kryddig arom och en harmonisk örtton till matlagningen. Med denna stora förpackning på 500 g får du gott om hela, torkade blad för både daglig matlagning i restauranger, storkök och matsalar samt för den ambitiösa hemmakocken.

De torkade lagerbladen frigör långsamt sina eteriska oljor och karaktäristiska smaknyanser vid långkok. De passar utmärkt till fylliga grytor som boeuf bourguignon, gulasch, ossobuco och klassiska köttgrytor. Dessutom är de en självklar del i en klassisk bouquet garni och ger en fyllig balans till hemgjord fond, mustiga soppor, såser och bräserat kött.

Förutom i varma grytor är hela lagerblad ett välkänt inslag i lag och marinader. Använd bladen till inläggning av rödbetor, gurka eller sill samt till marinering av vilt och nötkött, där de bidrar med en subtil, aromatisk profil. Eftersom bladen behåller sin form under tillagningen är de enkla att plocka ur rätten före servering.

• Produkttyp: Torkade hela lagerblad
• Mängd: 500 g
• Användning: Soppa, fond, långkok, bräsering, lag och marinader
• Målgrupp: Professionella kök, catering och matentusiaster

Kryta

Kryta levererar ett brett sortiment av kryddor och smaksättare anpassade efter kraven i det professionella köket. Med fokus på jämn kvalitet och hög smakintensitet gör produkterna det enkelt att uppnå välsmakande resultat varje gång.