Hela fänkålsfrön 350 g

Aromatiska hela fänkålsfrön för det kreativa köket och baren

Hela fänkålsfrön bjuder på en varm, aromatisk och lätt sötaktig smakprofil med fina toner av lakrits och anis. När fröna används hela eller rostas lätt i en torr panna frigörs de eteriska oljorna, vilket skapar en djup och nyanserad smakupplevelse i både söta och salta rätter samt i baren.

I köket är fänkålsfrön ett klassiskt val för att smaksätta fläskkött, korv, fiskrätter och fylliga tomatsåser. De passar även utmärkt i hembakat bröd, kex, marinader och inläggningslag där de tillför en distinkt kryddig fräschör. Krossa dem lätt i en mortel för att öppna upp de intensiva smaknoterna innan tillsättning.

Bakom baren ger hela fänkålsfrön fantastiska möjligheter för utveckling av signaturrecept. De lämpar sig perfekt för hemgjord sockerlag, spritinfusioner, tonics och botaniska extrakt till cocktails, där de bidrar med en sofistikerad örtig ton och elegant komplexitet.

• Produkttyp: Hela fänkålsfrön
• Mängd: 350 g
• Användning: Matlagning, bakning, marinader, sockerlag och infusioner

Kryta

Kryta levererar kryddor och smaksättare till professionella kök, barer och matentusiaster, där hög kvalitet och jämn smakstyrka är avgörande för det gastronomiska resultatet.