Hel kummin 500 g

Klassisk hel kummin för bakning, matlagning och kryddsnaps

Hel kummin 500 g är en traditionell och aromatisk krydda som tillför ett karakteristiskt, milt kryddigt och varmt smakdjup till en mängd olika rätter. De hela fröna bevarar sina eteriska oljor och intensiva smaknyanser optimalt fram till användning, vilket ger full kontroll över aromen i både det professionella köket och hemmaköket.

Kummin är en självklar ingrediens i det klassiska nordiska och centraleuropeiska köket. Fröna passar särskilt bra i traditionellt bakverk som rågbröd, surdegsbröd och kumminbullar, där de bidrar med en välkänd rustik smak och ett lätt krispigt bett. I den varma matlagningen fungerar hel kummin utmärkt tillsammans med kålrätter, surkål, grytor, rotfrukter och fetare kötträtter av fläsk och lamm, där kryddan balanserar fetman och framhäver råvarornas naturliga smaker.

I baren och för egentillverkning är hel kummin dessutom ett populärt val för att göra hemgjord akvavit och kryddsnaps. Genom att låta de hela fröna dra i okryddat brännvin eller vodka utvinns de djupa smakämnena till en ren och aromatisk spritdryck med autentisk karaktär.

• Vikt: 500 g
• Form: Hela frön
• Användning: Bakverk, långkok, kål, ost och kryddsnaps

Kryta

Kryta levererar ett brett sortiment av kryddor och smaksättare med jämn och hög kvalitet, framtagna för att möta de höga kraven i professionella kök såväl som hos kvalitetsmedvetna matentusiaster.