Hel vitpeppar i ströburk 550 g

Klassisk hel vitpeppar för gastronomiska kreationer

Hel vitpeppar är en självklar ingrediens i varje välutrustat kök där balans och precision i smaken står i centrum. De hela pepparkornen tillför en distinkt, ren och skarp hetta utan att dominera visuellt i ljusa rätter. Vitpeppar framställs av fullmogna pepparbär där det yttre skalet avlägsnas, vilket ger ett ljust korn med intensiv och förfinad arom.

I det professionella köket såväl som i hemmaköket är hela vitpepparkorn särskilt lämpliga för ljusa såser som béchamel, velouté och hollandaise, där mörka pepparbitar annars skulle störa det estetiska intrycket. Dessutom är de hela kornen idealiska till fonder, buljonger, soppor, lag och marinader, där smaken långsamt kan dras ur under tillagningen och ge en avrundad, aromatisk kryddning.

Den praktiska ströburken på 550 g ger enkel och kontrollerad dosering i en hektisk vardag och skyddar samtidigt kornen så att färskheten och de eteriska oljorna bevaras optimalt. Kornen kan användas hela i långkok eller malas färska efter behov.

• Produkttyp: Hel vitpeppar
• Innehåll: 550 g
• Förpackning: Ströburk
• Passar till: Ljusa såser, soppor, fonder, lag och kötträtter

Moguntia

Moguntia levererar smaksättare och kryddor av hög gastronomisk standard, utvecklade för att möta de höga kraven i det professionella köket såväl som hos kvalitetsmedvetna matentusiaster.