Grahamsmjöl Eko Kornkammeret 1 kg

Ekologiskt grahamsmjöl från Kornkammeret för smakrika fullkornsbröd och bakverk

Detta ekologiska grahamsmjöl från Kornkammeret är skapat för dig som uppskattar djup spannmålssmak, fin struktur och gott om fyllighet i ditt hembak. Mjölet är framställt av finmalda, osiktade ekologiska vetekärnor, vilket innebär att alla kornets naturliga beståndsdelar – inklusive både grodd och skaldelar – är bevarade intakta.

Grahamsmjöl är en klassisk fullkornsingrediens som ger bakverk en lätt nötig smakprofil och ett saftigt inkråm. Det är särskilt lämpligt för traditionella grahamsbullar, rustika matbröd, kalljästa frukostfrallor och grova pajbottnar. Du kan med fördel kombinera grahamsmjölet med finare vetemjöl för att uppnå en optimal balans mellan bakegenskaper, elasticitet och fyllig fullkaraktär.

När du arbetar med fullkornsmjöl som grahamsmjöl absorberar de bevarade skaldelarna mer vätska än vanligt siktat mjöl. En aning längre knådningstid och en god jästid ger mjölet möjlighet att suga upp fukten fullt ut, vilket resulterar i ett saftigt bröd med lång hållbarhet och krispig skorpa.

• Produkttyp: Ekologiskt grahamsmjöl
• Spannmålsslag: Finmalt, osiktat vete
• Fullkorn: 100 % fullkorn
• Innehåll: 1 kg

Kornkammeret

Kornkammeret är känt för sitt dedikerade fokus på ekologiska spannmålsprodukter och mjölsorter av hög kvalitet, där råvarornas naturliga smaknyanser och goda bakegenskaper bevaras hela vägen från åkern till köksbordet.