Giffard Karamellsirap 100 cl

Djup och balanserad karamellsmak för kaffe, cocktails och desserter

Giffard Karamellsirap är tillverkad som en ren sockersirap med en fyllig, klassisk smakprofil präglad av krämig fudge, lätt rostade nöttoner och en välbalanserad sötma. Den bärnstensgula, transparenta färgen och den silkeslena viskositeten gör sirapen enkel att dosera och blanda i både varma och kalla drycker. Smaken av karamelliserat socker ger en lång och mjuk eftersmak som harmonierar naturligt med kaffe, mjölk, kakao samt mörka spritsorter som rom och bourbon.

I baren och på caféet fungerar sirapen som en stabil smak- och strukturgivare. Den jämna viskositeten hjälper till att binda samman syra och sötma samt skapar en fyllig munkänsla i varje servering. I skakade cocktails som sours och fizzes främjar sirapen en fin emulsion och rundar av citrustoner, medan den i highballs och mörkare drinkar tillför ett sofistikerat djup. I varma drycker löses sirapen upp omedelbart utan att sjunka till botten, vilket ger en enhetlig smakupplevelse i allt från cappuccino och caffe latte till chai och varm choklad.

Sirapen passar utmärkt till klassiker som Caramel Latte, Espresso Martini med karamelltwist, White Russian och varianter av Old Fashioned, samt krämiga milkshakes och frappéer. I det söta köket är den lika lämpad som topping på pannkakor och våfflor eller som smaksättare i glassbaser, panna cotta och tårtkrämer.

• Typ: Sockersirap med karamellsmak
• Innehåll: 100 cl
• Färg: Varmt bärnstensgul och klar
• Smaknoter: Gyllene karamell, lätt rostad fudge och balanserad sötma
• Användning: Kaffedrinkar, cocktails, mocktails, milkshakes och desserter
• Vägledande dosering: 1–2 cl till kaffe och varma drycker (200 ml), 2–3 cl till cocktails, 3–5 cl till milkshakes

Giffard

Franska Giffard har sedan 1885 tillverkat likörer och siraper för bartenders och baristor världen över. Med fokus på autentiska smakextrakt och hög renhet levererar Giffard professionella siraper som framhäver och kompletterar råvarorna i varje drink och kaffeservering.