Name: Giffard Blåbärssirap 100 cl
Brand: GIFFARD
SKU: 17-1007025
Price: 194.19 SEK
Availability: InStock

Du är för närvarande i redigeringsläge för order.

Fånga smaken av solmogna blåbär i varje droppe

Giffard Blåbärssirap levererar en djup och autentisk fruktupplevelse som för tankarna till vilda bär plockade direkt i skogen. Den mörka, lila färgen med granatröda nyanser skapar ett vackert visuellt blickfång i glaset, medan den välbalanserade harmonin mellan rund sötma och naturlig fruktsyra lyfter dina drinkar till en professionell nivå. Sirapen har en hög koncentration, vilket innebär att även en liten dosering ger en intensiv och långvarig bärsmak utan konstgjorda undertoner.

Den silkeslena viskositeten gör sirapen mycket enkel att arbeta med i både kalla och varma serveringar. Den löser sig smidigt och fungerar som en harmonisk smakbärare som binder samman cocktailens ingredienser. Oavsett om du komponerar drinkar bakom baren, förfinar kaffemenyn eller skapar desserter i köket får du här en mångsidig ingrediens med klassisk fransk finess.

Användningsområdena är många:

Cocktails & mocktails: Ge en fruktig twist till klassiker som Gin & Tonic, Mojito, Bramble eller Margarita, eller blanda med kolsyrat vatten, citrus och mynta för en uppfriskande lemonad.
Kaffe & iste: Skapa fyllighet i kallbryggt svart iste eller gör en modern blåbärslatte med vackert färgspel i glaset.
Desserter & bakverk: Använd sirapen som en elegant sås över vaniljglass, varma våfflor och pannkakor, eller rör ner den i cheesecake-fyllning och fromage.
Frukost & brunch: En lätt ringling över krämig skyr, havregrynsgröt eller chiapudding tillför både intensiv smak och aptitretande färg.

Kapacitet: 100 cl
Material: Glasflaska
Typ: Alkoholfri barsirap
Färg: Djup lila med granatröda nyanser

Giffard

Giffard är ett traditionsrikt, familjeägt franskt företag som sedan 1885 har tillverkat likörer och siraper i Angers i Frankrike. Med utgångspunkt i stolta hantverkstraditioner och noggrant utvalda råvaror levererar Giffard autentiska smakprofiler som uppskattas av bartenders, baristor och matentusiaster världen över.

Storlek	100 cl
Brand	GIFFARD

Product declaration

Giffard Blåbärssirap 100 cl

Giffard Blåbärssirap är en ren socker-sirap baserad på koncentrerad blåbärsjuice och naturliga extrakt. Färgen är djup lila med granatröda nyanser, klar och genomskinlig i glaset. Doften är söt och fruktig med saftig syrlighet och en lätt vegetabilisk, svagt sträv underton. Smaken är saftig och lätt syrlig med fruktrik blåbärsprofil, en diskret floral/vegetal eftersmak och en rund, “gourmet” blåbärsfinish. Den silkiga, enhetliga viskositeten gör sirapen lätt att dosera och integrera i både stilla och kolsyrade drycker.

I drycker fungerar sirapen som strukturbärare: den måttligt förhöjda viskositeten binder syra, sötma och kolsyran till en samlad munupplevelse, så att aromen fäster vid is och glasväggar och ger bestående smak sip för sip. Tänk tagliatelle-logik i glaset – den lätt tjockflytande strukturen “griper” skum och bubblor, så att blåbärsaroma och citrustoner blir hängande i gommen. I shaken sours och fizzes skapar den fin emulsion och rundar citronsyra; i highballs och spritz ger den tydlig bärprofil utan att överrösta basen. Den kan också användas i lemonader, sodadrinks och smoothies, där blåbär ger aptitlig färg och djup.

Sirapen passar särskilt bra till blåbär-spritz (med mousserande eller kolsyrat vatten), gin/vodka highballs, Collins/Fizz-varianter, mocktails samt milkshakes och frappés. I köket fungerar den i fruktsåser, granité, pajglasyr, yoghurt-swirls och över glass, där den säkerställer stabil sötma och färg. För bästa resultat: servera kalla drycker vid 6–8 °C och använd stora isbitar för att bevara struktur och kolsyran. Förvara torrt, rent och svalt (max. 25 °C). Efter öppning stängs flaskan tätt och konsumeras inom 4 veckor. Formuleringen är utan konserveringsmedel och innehåller minst 18 % juiceekvivalens för ett naturligt fruktuttryck.

Specifikationer

Varenamn: Giffard Syrup Blåbär FL 100

Innehåll/volym: 100 cl

Form/typ: Socker-sirap med fruktjuice

Smakprofil/variant: Saftig blåbär, lätt syrlig, floral/vegetal finish

Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, sodavandsdrinks, smoothies och milkshakes

Fördelar

Klar blåbärsprofil: Koncentrerad juice och naturliga extrakt ger autentisk smak och färg
Stabil textur: Enhetlig viskositet förlänger skum, kropp och aromlängd
Utan konserveringsmedel: Rent uttryck och förutsägbar dosering i bar och café
18 % juiceekvivalens: Naturligt fruktuttryck i både stilla och kolsyrade drycker

Användning

Dosering: 2–3 cl per drink; lemonader/sodavattendrinkar: 2–4 cl per 20–25 cl glas; smoothies/milkshakes: 3–5 cl per portion.
Cocktails: skaka 10–12 sekunder i sours/fizzes; i highballs hälls sirapen i glaset före is och toppas med kolsyrat vatten.
Servering: använd stora isbitar för att bevara struktur; servera vid 6–8 °C.
Förvaring: torrt, rent och svalt (≤25 °C). Konsumera inom 4 veckor efter öppning; stäng tätt.