Giffard Anissirap 100 cl

Intensiv anisarom och silkeslen sötma för baren och köket

Giffard Anissirap är en aromatisk sockersirap med naturlig anisarom, skapad för att tillföra en distinkt anisprofil och en behaglig, välbalanserad sötma till både klassiska cocktails, moderna drinkar och alkoholfria alternativ. Sirapen har ett karaktäristiskt ogenomskinligt, mjölkvitt utseende samt en intensiv doft av örter, lakritskonfekt och en ton av pepprig fräschör. Smaken är fyllig och koncentrerad med en uppfriskande avslutning som elegant lyfter citrusnoter, bär och kryddiga inslag.

I cocktailglaset fungerar sirapen som en effektiv smak- och texturbyggare. Den lätta viskositeten bidrar till en harmonisk munkänsla, så att aromerna binds fint till isen och ger en jämn smakupplevelse från första till sista klunk. Vid blandning med kallt vatten eller kolsyrat vatten uppstår den klassiska louche-effekten, där sirapen bildar ett ogenomskinligt, mjölkvitt skimmer – precis som hos traditionella franska anisaperitifer, fast helt utan alkohol.

Sirapen passar utmärkt till syrliga drinkar som fizzes, sours och Collins-varianter, där örtsötman skapar en fin kontrast till gin, ljus rom, vodka eller bourbon. På den alkoholfria drinkmenyn tillför den djup till hemgjord lemonad, tonic och kryddiga ingefärsdrinkar. I dessertköket kan sirapen användas som smaksättare i pannacotta, sorbet, glassbaser, fruktsallader eller som en blank glasyr på kakor och bakverk.

• Typ: Sockersirap med naturlig anisarom
• Innehåll: 100 cl
• Smakprofil: Intensiv anis, örtig sötma och fräsch eftersmak
• Färg och karaktär: Mjölkvit louche-effekt vid blandning
• Användning: Cocktails, mocktails, lemonad, kaffespecialiteter och bakverk
• Serveringsförslag: 2–3 cl i cocktails eller 1:6–1:8 utspädd med kallt vatten eller kolsyrat vatten

Giffard

Det traditionsrika franska varumärket Giffard har tillverkat sirap och likörer av hög standard sedan 1885. Med fokus på autentiska råvaror och naturliga aromer levererar Giffard pålitliga smaksättare som uppskattas av professionella bartenders och baristor världen över.