Giffard Aprikossirap 100 cl

Fruktig sötma och fyllig textur med Giffard Aprikossirap

Giffard Aprikossirap är skapad för att tillföra en ren och solmogen fruktkaraktär i både baren och köket. Färgen är ljust orange med ett lätt gyllene skimmer som ger ett inbjudande uttryck i såväl klara som blandade serveringar. Doften bjuder på varma toner av aprikossylt, medan smaken levererar en söt, rundad och sammetslen fruktprofil som för tankarna till färsk aprikosmarmelad. Den välbalanserade viskositeten ger en behaglig munkänsla där smaknoterna framträder tydligt genom hela serveringen.

I cocktails och mocktails fungerar sirapen som en stabil smaksättare och texturbyggare. Den binder samman syra och kolsyra harmoniskt, så att aromen bevaras optimalt från första till sista klunken. Den milda stenfruktsyran gör aprikossirapen särskilt lämplig för spritz-varianter med mousserande vin eller sodavatten, klassiska gin sours och uppfriskande vodka highballs. I skakade drinkar bidrar sirapen till att skapa en tät och fin skumkrona, samtidigt som den rundar av skarpa citruselement.

Utöver klassiska barserveringar är sirapen ett mångsidigt val till hemgjord lemonad, iste, läskdrinkar och fylliga smoothies. I det söta köket kan den med fördel användas för glasering av bakverk, i fruktsåser eller som smaksättare över pannacotta, glassdesserter och fruktsallader, där den tillför en elegant och långvarig fruktsötma.

• Volym: 100 cl
• Typ: Sockersirap med aprikosjuice
• Smakprofil: Mogen aprikos, sylttoner och mjuk fruktsötma
• Användning: Cocktails, mocktails, spritz, lemonader, iste och desserter
• Vägledande dosering: 2–3 cl per drink eller 2–4 cl till lemonader

Giffard

Det anrika franska varumärket Giffard har sedan 1885 tillverkat siraper och likörer av högsta kvalitet. Med fokus på autentiska smakkoncentrat och förstklassiga råvaror är Giffard ett erkänt val bland professionella bartenders och cocktailentusiaster världen över.