Giffard Puré Mix Passion FL 100

Giffard Puré Mix Passion – intensiv passionsfruktspuré för cocktails och desserter

Giffard Passion Fruit for Mix är en serveringsklar fruktpuré skapad för att lyfta fruktinnehåll, textur och färg i både klassiska drinkar, moderna mocktails och kreativa desserter. Purén har en inbjudande saffransgul nyans med en markant, aromatisk och frisk doft. Smakprofilen öppnar med en livlig och syrlig attack av solmogen passionsfrukt följt av en balanserad, lätt sammandragande finish från fruktens karakteristiska toner. Den släta och behagligt viskösa konsistensen gör det enkelt att binda syra, sötma och kolsyra, så att fruktsmaken framträder tydligt i serveringar med både krossad is och kolsyra.

I baren levererar purén jämn kvalitet och hög stabilitet från servering till servering. Den är perfekt i sours, highballs och exotiska tiki-cocktails, där passionsfruktens friska syra skapar ett elegant motspel till sprit som rom, gin, tequila eller vodka. För alkoholfria serveringar ger purén en fyllig och autentisk fruktbas i hemgjorda lemonader, iste och spritz. I mixade drycker som smoothies och milkshakes tillför den en krämig kropp och fin balans utan att kännas tung. I det söta köket fungerar den utmärkt som smaksättare i mousse, parfait, bakverk och cheesecake-swirls eller som en fräsch coulis till uppläggningar.

Purén är framtagen för ett snabbt och precist arbetsflöde bakom baren. Den blandar sig enkelt vid omrörning, mixning eller skakning, där strukturen samtidigt bidrar till ett fint och stabilt skum i skakade serveringar. Dosera purén direkt i shaker, blender eller glas för att uppnå en välbalanserad smakupplevelse och en inbjudande visuell presentation.

• Typ: Passionsfruktspuré för mix
• Innehåll: 100 cl
• Smakprofil: Frisk, aromatisk och syrlig passionsfrukt med lätt sammandragande eftersmak
• Användning: Cocktails, mocktails, spritz, smoothies, milkshakes och desserter
• Egenskaper: Slät konsistens, fin saffransgul färg och stabil löslighet i vätskor

Giffard

Franska Giffard har sedan 1885 tillverkat likörer, siraper och fruktpuréer av hög kvalitet för professionella bartenders och baristor världen över. Med fokus på rena råvaror, autentiska smaknoter och stabil konsistens är Giffards produkter ett erkänt val för barer, kaféer och restauranger.