Citronvinäger 6% Syra FL 50 CL

Frisk och aromatisk citronvinäger för det moderna köket

Denna citronvinäger tillför en balanserad syrlighet och en fräsch citrussmak till en mängd olika rätter. Med en syrahalt på 6 % fungerar den som en mångsidig smaksättare i både det varma och kalla köket, där den bidrar med friskhet och djup till allt från enkla vardagsmåltider till avancerade gastronomiska serveringar.

Vinägern är särskilt lämpad för klassiska vinägretter, där den syrliga profilen balanserar kraftiga kallpressade oljor. Den är också ett självklart val för marinering av ljust kött som fågel och fläskkött samt till milda råvaror som vit fisk, skaldjur och grillade grönsaker. I det varma köket kan några droppar användas för att justera såser, reduktioner och fonder, där syran skär igenom fetma och lyfter fram övriga smaknyanser.

Utöver klassiska salta rätter kan citronvinäger användas i hemgjord majonnäs, remoulad och inläggningar, samtidigt som den ger en fräsch kontrast i fruktiga desserter och kompotter. Flaskan på 50 cl är praktisk i den dagliga matlagningen och passar lika bra för professionell användning på restauranger, kaféer och cateringverksamheter som ställer höga krav på jämn smak och kvalitet.

• Produkttyp: Citronvinäger
• Syrahalt: 6 %
• Innehåll: 50 cl
• Förpackning: Flaska
• Användning: Dressingar, marinader, såser, fisk och fågel

Chatel

Chatel levererar smakrik vinäger och specialiteter utvecklade för både professionella kök och matentusiaster som uppskattar rena smakprofiler och hög användbarhet i den dagliga matlagningen.