Saltsyltade citroner 350 g

Intensiv smaksättare för det moderna köket

Saltsyltade citroner är en klassisk delikatess som tillför en distinkt och komplex smakprofil till både traditionell matlagning och experimentella rätter. Den traditionella saltkonserveringen förvandlar citrusfruktens syra och mjukar upp skalet, vilket resulterar i en djup arom med en välbalanserad sälta. Varje burk innehåller 350 g noggrant förädlade citroner, klara att användas direkt i matlagningen.

Till skillnad från färsk citronsaft används skalet från saltsyltade citroner oftast finhackat för att ge en koncentrerad, aromatisk fräschör utan rå beska. Skär skalet i fina tärningar eller strimlor och vänd ner i couscous- eller matgrynssallader, eller rör ner direkt i såser, kryddsmör och örtdressingar. De passar utmärkt i nordafrikanska grytor, taginer och bräserat kött, där citrustonerna förenas med varma kryddor.

Använd även det saltade citronskalet i marinader till stekt fågel, ugnsbakad fisk eller grillade grönsaker för en frisk kontrast till fylliga råvaror. I kreativa mat- och cocktailkreationer kan en tunn strimla dessutom fungera som en dekorativ och smakrik garnering.

• Produkttyp: Saltsyltade citroner i glasburk
• Innehåll: 350 g
• Användning: Utmärkta till dressingar, marinader, sallader, fiskrätter och långkok

Belazu

Belazu är välkänt för delikatesser med rötter i medelhavsköket och det mellanöstliga skafferiet, tillverkade med fokus på råvarornas naturliga smaker och traditionella hantverksmetoder.