Chipotle chiliflingor 300 g

Rökt chili med djup och karaktär för matlagning och bar

Chipotle chiliflingor 300 g tillför en distinkt, aromatisk hetta och en karaktäristisk rökig smakprofil till allt från klassiska långkok till moderna marinader och såser. Chiliflingorna är tillverkade av mogna, rökta jalapeños, vilket ger den välkända balansen mellan behaglig hetta och en avrundad, fyllig röksmak.

I det professionella köket såväl som hos den ambitiösa hemmakocken är flingorna ett mångsidigt inslag i smaksättningen. Använd dem direkt i torra kryddblandningar (rubs) till grillat kött, oxbringa eller fågel, där röksmaken förstärks under tillagningen. De passar även perfekt i dressingar, majonnäs, färsk tomatsalsa, chilisåser eller långkokt chili con carne för att ge en djupare och mer komplex smakdimension.

I baren och för cocktailserveringar kan de torkade flingorna användas kreativt – till exempel infuserade i sockerlag eller som en kryddig saltkant på glaset till drinkar som Spicy Margarita eller Michelada, där kombinationen av rök, salt och hetta skapar en spännande kontrast.

• Typ: Chipotle chiliflingor
• Innehåll: 300 g
• Smakprofil: Rökig och kryddig
• Användning: Rubs, marinader, såser, salsa och cocktails
• Målgrupp: Professionella kök, barer och privatpersoner

Kryta

Kryta levererar ett brett sortiment av kryddor och smaksättare riktade till livsmedelsbranschen och det professionella köket, där jämn kvalitet, god smak och hög funktionalitet står i fokus.