CaterWhip Osötad 1 l

Stabilt och drygt vispskum till tårtor och desserter

Danica Caterwhip är ett osötat mejerieternativ framtaget för att ge jämna och pålitliga resultat i både professionella kök och hembageriet. Produkten bygger på UHT-teknik (ultrahög temperatur), vilket säkerställer en lång hållbarhet oöppnad, utan att kompromissa med vispegenskaperna.

Vid vispning uppnår Caterwhip en imponerande volymökning på upp till 400 %, vilket gör den mycket dryg och ekonomisk att använda jämfört med traditionella mejeriprodukter. Skummet får en luftig, krämig och slät konsistens som gör det idealiskt till tårtfyllningar, spritsarbeten, tårtdekorering samt som bas i mousser och andra dessertkreationer.

Sammansättningen av det vegetabiliska fettet är optimerad med en smältpunkt nära kroppstemperatur. Det innebär att skummet behåller sin fasta form och stabilitet i rumstemperatur utan att kollapsa, samtidigt som det smälter mjukt och behagligt i munnen vid servering. Den goda formfastheten gör produkten särskilt lämplig för tårtor och bufféer som ska stå framme under längre tid.

• Produkttyp: Osötat mejerieternativ för vispning
• Innehåll: 1 l
• Volymökning: Upp till 400 % vid vispning
• Värmebehandling: UHT-behandlad
• Användning: Tårtfyllning, dekorering, desserter och mousser

Danica

Danica erbjuder funktionella produkter för matlagning och bakning, anpassade för höga krav på stabilitet, jämn prestanda och driftsäkerhet i köket.