Caputo Farina 100% Italiani Pizzamjöl 1 kg

Autentiskt italienskt Tipo 00-pizzamjöl för krispiga bottnar och färsk pasta

Caputo Farina 100% Italiani Pizzamjöl 1 kg är ett förstklassigt italienskt Tipo 00-vetemjöl, utvecklat för att leverera professionella bakresultat hemma i köket eller i det professionella pizzaköket. Den extra fina malningsgraden och den väl avvägda balansen mellan protein och gluten ger degen en enastående elasticitet, vilket gör den smidig att knåda, forma och dra ut utan att spricka.

Mjöljet är framställt av 100 % italienska sädesslag enligt stolta italienska kvarntraditioner. Det är det självklara valet när du vill baka äkta napolitansk pizza med en luftig, lätt och krispig kant, eller när du gör hemgjord färsk pasta som tagliatelle och fettuccine, där degen behöver kunna kavlas ut papperstunt.

Utöver klassiska pizzor och pastarätter passar detta Tipo 00-mjöl även utmärkt till saftig focaccia, krispigt ciabattabröd och andra rustika italienska bakverk där inkråmet ska vara öppet och strukturen spänstig.

• Produkttyp: Pizzamjöl (Tipo 00)
• Mängd: 1 kg
• Ursprung: 100 % italienska sädesslag
• Användning: Napolitansk pizzadeg, färsk pasta, focaccia och italienska bakverk
• Egenskaper: Finaste malningsgrad, optimal glutenbalans och hög elasticitet

Caputo

Caputo är erkänt världen över av pizzaiolos och passionerade bagare för sin kompromisslösa mjölkvalitet, malt efter generationer av italienskt hantverk för att ge den mest autentiska bakupplevelsen.