Plommonvinäger Eko FL 250 ml

Fruktig syra och djup med dansk ekologisk plommonvinäger

Ge dina gastronomiska kreationer en raffinerad touch av frukt och välbalanserad syra med denna danska ekologiska plommonvinäger. Vinägern tillverkas med omsorg av saften från utvalda danska ekologiska plommon, vilket ger en rund, aromatisk och harmonisk smakprofil med en syrahalt på 5 %. Den delikata balansen mellan fruktiga toner och frisk syrlighet gör den mycket användbar i både det kalla och det varma köket.

Plommonvinägern fungerar utmärkt som smaksättare i en mängd olika rätter. Vispa ihop den med en god olja till en fräsch vinägrett till kål, rotfrukter eller krispiga grönsallader. Den är också perfekt för marinering av fågel, kött och grillade grönsaker, där syran lyfter råvarornas naturliga smak. I långkok, såser och reduktioner tillför vinägern ett behagligt djup och en avrundad finish som balanserar fetma och kraftiga smakelement.

Även i baren kan fruktvinäger tillföra spännande fasetter. Använd en skvätt i hemgjorda shrubs, mocktails eller cocktails för att bygga upp en välsmakande kontrast mellan sötma och syra.

• Produkttyp: Ekologisk fruktvinäger
• Råvara: Saft från danska ekologiska plommon
• Syrahalt: 5 %
• Volym: 250 ml
• Förpackning: Flaska

Fejø

Fejø är känt för sitt soliga öklimat, vilket ger frukter och bär optimala växtförhållanden med rik smakutveckling. Produkterna utgår från rena råvaror och gediget hantverkskunnande, där fruktens ursprungliga smak bevaras.